Политика обработки персональных данных

Это заготовка, а не юридический документ. Текст политики готовит юрист заказчика: она должна называть оператора, его реквизиты, состав данных, цели и сроки обработки, основания, порядок отзыва согласия и адрес для обращений.

Заменить текст можно прямо в админке: раздел «Страницы» → «Политика обработки персональных данных». Публиковать сайт со сбором заявок до появления настоящей политики нельзя.